Grazie al contributo dell’Otto per Mille della Chiesa Valdese e del Gruppo Asperger Lazio ODV sta partendo il progetto The Biggest Little Farm che si propone di realizzare un programma di formazione contando di creare percorsi lavorativi e di vita autonoma per un gruppo di 10/15 giovani con disabilità relazionali.
La Romanella è un edificio già esistente nel 1600, su un terreno dove attualmente si trovano un uliveto, un frutteto, orti di varia natura, un pollaio e un boschetto con alberi ad alto fusto con resti etruschi. Il casale è attualmente in ristrutturazione e avrà due piani destinati ad agriturismo, con uno spazio per la ristorazione e sei camere per l’ospitalità più una grande aula polifunzionale.
Il progetto ha in programma di avviare a seconda della stagionalità e del clima:
- La formazione agronomica attraverso semplici attività di vivaismo e agricoltura biologica come la semina e la propagazione delle piante, la coltivazione delle ortive, la gestione del frutteto, con risultati visibili a breve tempo;
- La raccolta e trasformazione dei prodotti dell’orto e del frutteto;
- La formazione sull’igiene alimentare HACCP per fornire gli strumenti e le conoscenze idonee per saper salvaguardare e garantire il più alto grado di qualità del prodotto (laboratorio/cucina);
- La cura degli animali da cortile;
- La progettazione e realizzazione di confezioni in grado di differenziare e caratterizzare i prodotti da commercializzare;
- La vendita diretta di ortive, officinali, fiori edibili e per la decorazione e prodotti trasformati presso il Mercato della Terra di Slow Food;
- Educazione all’ospitalità;
- Educazione ambientale e alla biodiversità, gestione ecologica e smaltimento sostenibile dei rifiuti, riduzione dello spreco alimentare ed energetico.
Al progetto partecipano:
- Marco Paolocci – Post Dottorato presso il DAFNE, il Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali dell’Università degli Studi della Tuscia;
- Chiara De Santis – Psicologa dell’età evolutiva, esperta in progetti socio-riabilitativi incentrati sull’agricoltura sociale;
- L’ Azienda Agriland – Oscar green 2019 della regione Lazio per la categoria Noi per il sociale.
Ha il patrocinio del Prof. Saverio Senni – Membro della Commissione Disabilità dell’Università della Tuscia in qualità Referente DAFNE che lo ha concesso “considerato che le attività previste dal progetto possono configurarsi come occasione formativa per studenti del corso di laurea in Scienze agrarie e ambientali del DAFNE quali lo svolgimento del tirocinio pratico-applicativo presso il Gruppo Asperger Lazio ODV.”
Per informazioni:
Claudia Calvaresi
claudiacalvaresi@tiscali.it
cell. 339 2671531
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