è qui la festa?

di Bruno Bernardini Viterbo, 21 ottobre 2021 Nell’ultimo mese noi della Biggest Little Farm, oltre alle consuete attività abbiamo fatto la formazione HACCP con la biologa nutrizionista Claudia Storcé. Il progetto è finanziato dall’8×1000 della Chiesa Valdese. Abbiamo imparato le regole per conservare al meglio l’igiene e la qualità degli alimenti. L’ultimo giorno abbiamo preparato […]

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Ogni estate ha una sua storia

Quest’estate abbiamo continuato il progetto The Biggest Little Farm: negli orti; al vivaio della forestale di Monte Fogliano; nella scuderia di Agriland; curato la zona delle aromatiche togliendo le erbacce e annaffiando frequentemente; potando rose e lavande… e con i nostri prodotti abbiamo realizzato dei piatti buonissimi per Fuori Menù e l’ultimo fine settimana abbiamo […]

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Il cielo in una stanza

di bruno bernardini                                                          Viterbo, 7 febbraio 2021 Quinto mese dei lavori sono state costruite le stanze al secondo piano.  Sono luminose e panoramiche. Questo bel finestrone affaccia ad est, così questa stanza l’abbiamo chiamata Aurora.  Fatte le tracce sul pavimento sono state costruite le pareti. Abbiamo trovato i nomi delle sei stanze ispirandoci a […]

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